preparar Jugo de carne de res | Receta
El jugo de carne de res muy bueno y te encantara, te muestro cómo prepararlo,en una 1 hora y media estara listo y les encantara
Comenzamos
- 1/2 kg Chambarete
- 1/2 kg Retazo de res
- 1/2 Cebolla en cubos
- 2 Zanahorias en cubos
- 2 ramas Apio en cubos
- 2 dientes Ajos 2
- ramas Tomillo
- 1 hoja Laurel
- Salsa inglesa al gusto
- 1/4 taza Jerez
- 1 cucharada Pimienta negra troceada
- Sal al gusto Pimienta al gusto
Procedimiento
Sella la carne y los huesos
Añade la verdura y dora por 5 minutos
Luego Agrega el tomillo, la hoja de laurel y la pimienta.
Vierte dos litros de agua y tapa. Cocina durante 1 hora a fuego medio.
Añade salsa inglesa y jugo sazonador al gusto y cocina por 5 minutos.
Rectifica sazón. Vierte el jugo sazonador y cocina por 10 minutos más.
Vierte el jerez y mezcla. Retira la espuma e impurezas durante la cocción.
Cuela y acompaña con cebolla, cilantro y limón
espero allas entendido y te guste
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